Tout est bon dans le cochon ! Mais c'est encore meilleur lorsqu’on ne sélectionne que les morceaux de choix pour créer cet excellent saucisson que vous avez peut-être déjà entre vos mains ou en bouche.

Un saucisson à consommer sans modération ! Le Délice de Saint André le Puy contient 30% de matière grasse en moins qu’un saucisson sec « classique ».  Vous pourrez ainsi vous faire plaisir avec un VRAI saucisson, juste un peu moins gras.

Un saucisson DE taureau ça n’existe pas (et ce n’est pas bon). Notre saucisson AU taureau contient 30% de viande de taureau. C’est ce qui lui donne toute sa force et son caractère authentique. Le reste ? C’est du cochon ! Parfumé au vin AOC des Costières de Nîmes, c’est toute la Camargue qui s’invite à votre table.

« A Grand saucisson, Grand vin ». Et AOC s’il vous plaît ! Les saveurs de la terre, mêlées aux embruns océaniques, parfument harmonieusement ce saucisson de caractère qui ne demande qu’à être dégusté.

Créé au moyen-âge par d’authentiques Arlésiens, ce saucisson a survécu à toutes les modes et reste, au 21ème siècle un des fleurons de nos produits de salaison ! La recette originale a très peu évolué et aujourd’hui encore, le saucisson d’Arles c’est le subtile mélange de la viande de porc et de la viande de bœuf, délicatement aromatisé avec du thym et du Muscat de Lunel.