[:fr]La saucisse sèche pur porc médaillée d’or[:en]A gold medal for the pure dry pork sausage[:]

[:fr]C’est avec une grande fierté que la saucisse sèche pur porc de notre partenaire auvergnat, les salaisons Bernard, a reçu une médaille d’or lors du salon de l’agriculture qui a eu lieu à Paris du 24 février au 4 mars 2018.

C’est sans doute la générosité de ses morceaux de viande qui a fait la différence. Ou alors le caractère affirmé de ses saveurs qu’elle doit à une fleur naturelle verte et à une pointe d’ail. Ou encore la tendreté de sa chair à cœur… Ou simplement le savoir-faire et la passion qu’ont mis toute l’équipe de Bernard dans la confection de ces produits.

Les salaisons Bernard disposent d’un magasin d’usine au coeur du village de la Forie, près d’Ambert en Auvergne. N’hésitez pas à y faire un tour pour déguster saucissons secs, saucisses sèches, rosettes, jambon et autres petits plaisirs de salaison !

 [:en]It’s with great pride that the dry pork sausage of our partner, salt-cured Bernard, received a gold medal at the agricultural fair that took place in Paris from February 24 to March 4, 2018.

It’s probably the generosity of his pieces of meat that made the difference. Or the assertive nature of its flavors that it owes to a natural green flower and a pinch of garlic. Or the tenderness of his flesh to heart … Or simply the know-how and passion that Bernard’s team put into the producing of these products.

Salt-cured Bernard have a factory store in the heart of the village of Forie, near Ambert in Auvergne. Don’t hesitate to go there and taste dry sausages, rosettes, ham and other small salting delights![:]